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温馨提示:创业有风险,多留言、多考察、多比较;2020/7/21 16:48:02
蒸汽石锅鱼

蒸汽石锅鱼

蒸汽石锅鱼
¥5-10万
餐饮/石锅鱼
2005年
加盟
新颖时尚
首次创业
面向全国

项目介绍

随着人们经济的提高,人们也越发对于食物有所要求,不仅要求好吃,还要求食物新颖时尚,而蒸汽石锅鱼就是餐饮行业中比较新颖的项目,它具有着新颖的烹饪方式,优选食材,是云南代表美食之一,经过多年发展,蒸汽石锅鱼越来越受到很多人所喜爱,因此一些人萌发想要加盟蒸汽石锅鱼的想法,那么加盟蒸汽石锅鱼怎么样呢?那就通过以下内容来了解下吧!

名词概括

蒸汽石锅鱼是中国菜中的一道美食佳肴,它的制作方法新颖,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些食材制成。吃的鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里,浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜,口感特别过瘾,入口的香味浓郁。

菜品特色

蒸汽石锅鱼用的是蒸汽加热原理,小小的蒸汽水花在锅里翻腾又不会溅到人,咕噜咕噜的响声,非常好玩。配合云南十八怪,草帽当锅盖的锅盖,在配合新颖时尚的蒸汽烹饪的方法,只需几分钟,就可尝到鲜香美味,肉质肥嫩的鱼肉。

菜品起源

蒸汽石锅鱼”也叫“金福鱼”,清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“蒸汽石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“蒸汽石锅鱼”。

蒸汽石锅鱼

加盟优势

1、其鱼的新鲜肉甜美,其汤美味,其配菜丰富多样。

2、随时掌握店面信息,为其提供专业实用的咨询服务,并有加盟督导随时跟踪指导。

3、总部会安排投资专员为加盟商量身定制投资方案,协助加盟商实现较大化利用,节约资金、避免不必要的开支,降低投资风险。

4、多样化菜系选择,满足消费者多样化需求。

5、研发团队不定期对市场进行调查,不断的根据市场的调查的结果进行菜品研发,给予消费者不同的美味。

6、后厨所有技术人员经验少也可以,一般几天可掌握基本技术,轻松好上手。

7、对每一位加盟商负责,坚持手把手培训教学。

蒸汽石锅鱼

加盟条件

1、具有合法经营资格的法人公司、个体户或具有承担法律赋予民事权利的合法公民。

2、认同蒸汽石锅鱼的经营理念和管理模式,服从总部统一管理。

3、具有一定的经济实力,保障店面的正常运营。

4、租赁或自购商业繁华街道、社区等人流量大的地方的经营场所。

5、服从总部安排,对总部提供的广告策划,公关活动给予配合和支持。

6、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

7、具备开拓进取、积极向上的精神。

蒸汽石锅鱼

加盟流程

1、加盟咨询:可以通过电话、传真、网上留言等方式向总部咨询加盟事项,索取相关资料。

2、实地考察:客户到总部所在地进行实地项目考察,并与工作人员进行业务交流。

3、加盟申请:填写加盟加盟申请书,确认加盟意向。

4、资格审核:总部对客户提供各项资料进行审核,确认客户的加盟资格。

5、签订合同:双方确认考察结果无争议,缴纳加盟费等相关费用后,正式签订合同。

8、开业准备:总部派驻专业培训老师对店铺经营工作人员进行系统培训。

9、正式开业:店面正式运营,总部给予支持。

加盟问答

蒸汽石锅鱼怎么做

首先将头鱼杀后除内脏清洗洗净,切片待用。姜蒜切片,在加入自制的调料。各种配料依次放入石锅中,并拌匀。在加入矿泉水,盖上草帽,等待加热。以高达170度的蒸汽烹饪,盖上草帽。3分钟后便可以关闭蒸汽设备了。在鱼肉煮熟后,朝着面上撒上满满一层干海椒壳、辣椒面、花椒等重味调料,以高温熟油淋之。以高温熟油淋之后,再撕开秘料淋上,缓缓搅拌后,鱼肉便可以食用了。并把香油、芝麻、花生粒、香菜、葱等等放在碗里调配好,直接舀锅里的汤汁来兑。配合鱼肉食用更好。

蒸汽石锅鱼加盟费多少钱

蒸汽石锅鱼不仅美味可口,而且具有特色,因此受到了很多消费者的喜爱,也吸引了很多投资商的青睐,那么蒸汽石锅鱼加盟费多少钱呢?其加盟费大致为:加盟费58000元,保证金20000元,管理费10000元。

蒸汽石锅鱼用什么鱼

蒸汽石锅鱼的主料选用长江鮰鱼,鲈鱼,选料有讲究,蒸汽石锅鱼的鱼片刀法要求高,切出来的鱼片看上去有长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都必须用清水洗一遍,在腌制一下。这时鱼片吃起来汤鲜而嫩,如果选用的鱼不是鲜活的,味道不鲜,那么鱼片都是直直的。所以一定要用鲜活的鱼比较好。

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