雷司令,特指盛产于德国的一种葡萄,他主要用来生产葡萄酒。由于雷司令葡萄酒的优良的口感,使得雷司令已经成为了德国葡萄种植业的优良品牌,它对于德国葡萄酒的形象,起着一定的作用。雷司令葡萄酒包括:蓝姑雷司令、蓝色德堡雷司令、洛温斯坦雷司令三种。不同性质的土壤保障德国雷司令葡萄口味丰富,魅力诱人。
雷司令葡萄土壤特性非常强,即在个别种植雷司令葡萄的地区,土壤对酒的个性影响很大,窖藏时间较长。年轻的、清香的雷司令葡萄酒,从干酒到甜酒,都相当适宜于在夏天饮用。干或者是半干的酒特别适宜于作为鱼、肉和亚洲菜肴的佐餐酒。晚摘的甜型酒或是颗粒精选的甜型酒较宜搭配甜点。
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雷司令葡萄酒的特点是什么?
雷司令葡萄土壤特性非常强,即在个别种植雷司令葡萄的地区,土壤对酒的个性影响很大,窖藏时间较长。年轻的、清香的雷司令葡萄酒,从干酒到甜酒,都相当适宜于在夏天饮用。干或者是半干的酒特别适宜于作为鱼、肉和亚洲菜肴的佐餐酒。晚摘的甜型酒或是颗粒精选的甜型酒较宜搭配甜点。
雷司令白葡萄酒怎么喝?
相对于红葡萄,白葡萄果皮中含有的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁的保护,白葡萄酒不像红葡萄酒能够陈年储存,其风味也以轻巧细致为主。 在没有丰厚的架构的支撑下,白葡萄酒的酸味便成为品尝的重点。半甜型的雷司令白酒,通常只是单喝,也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合,还可以和比较有个性的酱汁搭配,像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外,高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色,都值得一试。
雷司令葡萄酒价格多少?
d阿尔德·戈特雷司令老藤晚收干白葡萄酒¥220、泽巴赫雷司令小房酒(鱼形酒标)¥529、柯波拉百科全书雷司令白葡萄酒¥480、舍费尔格拉齐仙境园雷司令白葡萄酒(QbA)¥595、泽巴赫塞尔廷日晷园雷司令迟摘白葡萄酒¥355。
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